ნატრიუმის დიქლოროიზოციანურატის გამოყენება ხილის შენარჩუნებაში

ციტრუსის ხილი:ციტრუსის ხილი უკიდურესად მგრძნობიარეა სოკოვანი ინფექციის არჩევის შემდეგ, განსაკუთრებით პენიცილიუმის და მწვანე ჩამოსხმის შემდეგ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ხილის სწრაფად ამოღება. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ციტრუსის ხილის სოკოვანი ინფექციის სიჩქარე, რომლებიც მკურნალობდნენ ნატრიუმის დიქლოროიზოციანურატთან ერთად, მნიშვნელოვნად შემცირდება, ხოლო შენახვის ვადა ვრცელდება 30%-50%-ით. ეს ტექნოლოგია გამოყენებულია ციტრუსის მზარდ ბევრ ქვეყანაში, მაგალითად, ჩინეთი, ბრაზილია და შეერთებულ შტატებში.

ვაშლი და მსხალი:ვაშლი და მსხალი არის ხილი, რომელსაც აქვს მაღალი სუნთქვის მაჩვენებლები, რომლებიც მიდრეკილია ეთილენის წარმოქმნისკენ და იწვევს ფიზიოლოგიურ დაბერებას კრეფის შემდეგ. ნატრიუმის დიქლოროიზოციანურატის ხსნართან ერთად გაჟღენთვა ან გაჟღენთამ შეიძლება შეაფერხოს ეთილენის წარმოება და შეამციროს ჟანგვის რეაქციები, რითაც ეფექტურად შეაჩერებს ხილის დაბერების პროცესს. ბევრმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნატრიუმის დიქლოროიზოციანურატთან მკურნალობის შემდეგ, ვაშლისა და მსხლის შენახვის პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს 2-3 ჯერ, ხოლო მათი გემოვნება და არომატი, ძირითადად, არ არის დაზარალებული.

კენკრის ხილი:კენკრის ხილი, როგორიცაა მარწყვი, მოცვის და ჟოლოს, ძნელია მათი თხელი კანი და მარტივი დაზიანების გამო. ნატრიუმის დიქლოროიზოციანურატს შეუძლია დაეხმაროს ამ ხილს შეამციროს პათოგენების ინფექციის სიჩქარე შენახვისა და ტრანსპორტირების დროს და შეამციროს კორუფციის სიჩქარე ფერმენტული რეაქციების ინჰიბირებით. განსაკუთრებით შორი მანძილის ტრანსპორტირებისას, ნატრიუმის დიქლოროიზოციანურატის გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს კენკრის დაკარგვა და გააუმჯობესოს ბაზრის მიწოდების ეფექტურობა.